Alkoholgehalt: 14% vol.

Serviertemperatur: 16 - 18° C

Rebsorte: Merlot

Ort: Pozzolengo

Bodenart: Schluffig-Sandig

Erziehungssystem: Guyot

Sammlung: Handbuch in Kartons

Weinbereitung: Zement und dann in Holz

Ausbau: vier Monate auf der Edelhefe, anschließend in zwei Jahre genutzten Eichenfässern und anschließend in der Flasche.

Farbe: intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen

Nase: Kräuter- und Gewürznoten, die bald durch Lakritze und Unterholz mit leichten Röstnoten ersetzt werden

Geschmack: große Weichheit und Nachhaltigkeit mit einem ausgezeichneten Alkoholgehalt, der den Körper des Weines unterstützt, raffinierte Tannine, die seine Frische hervorheben.

Passt zu: Er passt hervorragend zu ersten Gängen mit reichhaltigen Saucen und geschmortem Fleisch. Perfekt als Lesewein zu dunkler Schokolade.